abonneer nu
vinkje
DE STELLING
poll
Tekort aan medicijnen
Het tekort aan geneesmiddelen in Nederland is in 2018 weer gestegen, blijkt uit cijfers van de apothekers. Dat zou komen doordat ‘we’ voor een dubbeltje op de eerste rang willen zitten. ,,Als de gemiddelde prijs wat hoger is, wordt Nederland aantrekkelijker voor fabrikanten", zegt Eric Janson, directeur van de beroepsvereniging van apothekers. Onze stelling: beschikbaarheid van medicijnen is belangrijker dan de prijs.
dossiers
Schiphol wil in de toekomst ongeveer 10.000 vluchten naar Lelystad Airpo...
De Coöperatie Wij Duurzaam Staphorst mag van de gemeente windmolens gaa...
Willeke Dost verdween 26 jaar geleden. In al die jaren is er door politi...
Talen Recycling en de gemeente Staphorst hebben een conflict over de gro...
Plus Artikelen
Meppel - Het eerste Drentse Robijn huijs, een inloophuis voor mensen met...
Nijeveen - Nijeveen Live! is terug. Het muzikale evenement vindt plaats ...
Hier komt dan de introductie van een nieuw artikel
Meppel - DOS’46 heeft de afgelopen week korfbalpalen geplaatst op plei...
Regio

Oud-Dedemsvaartse Arachne Molema schrijft uniek kookboek

Geplaatst op donderdag 8 november 2018 08:39
  • Emanuela (l) en Arachne toosten op een geslaagde maaltijd. © NDC/ Hans Berkenbos

pinterestmail

Dedemsvaart - Vanaf haar zestiende heeft Arachne Molema in de horeca gewerkt. Deels om haar studiebeurs aan te vullen, maar vooral omdat ze mensen blij wil maken met eten. ‘Zelfs nadat ik een vaste baan had heb ik nog in de horeca gewerkt’, lacht Arachne, oud-inwoonster van Dedemsvaart en tegenwoordig wonend in Leiden.

‘Maar ik kom nog regelmatig in Dedemsvaart en ken er ook veel mensen.’

In Leiden wordt vrijdag 9 november haar kookboek ‘Eten als Liefdestaal’ gepresenteerd. Een boek vol verrukkelijke recepten maar ook met verhalen van buitenlandse vrouwen die naar Nederland gekomen zijn. ‘De een als vluchteling, de ander voor werk maar ook werd een groot aantal verliefd op een Nederlandse man’, vertelt Arachne. ‘De vrouwen vertelden hun verhalen waarom ze hun land verlaten hebben en wat dit voor hen heeft betekend. Maar we hebben ook samen gekookt. De meest uiteenlopende gerechten uit alle continenten zijn aan bod gekomen en een deel daarvan is opgenomen in mijn boek.’

Volgens de jonge schrijfster zegt een keuken veel over de persoon. ‘Het is een vrij intieme zone, want je werkt samen in een kleine ruimte. Dan moet je de ander vertrouwen, zeker als je ondertussen ook nog meer vertelt over je eigen situatie. Ik heb gemerkt dat samen koken en eten openingen maakt in de gesprekken. Het boek is geworden zoals ik het voor ogen had, maar misschien zelfs nog wel dieper door de verhalen.’

Een van de geïnterviewde vrouwen is Emanuela Renzullo. Zij heeft samen met haar man Gianluca het restaurant L’arte del Sapore in Dedemsvaart. ‘We kenden elkaar al’, vertelt Emanuela. ‘Na ons interview hebben we samen een pizza gegeten en later ook samen gekookt.’ Als Italiaanse weet ze dat samen eten ook gezelligheid inhoudt. ‘Zeker in het weekend zaten we wel twee à drie uur aan tafel, ook de kinderen die we bij veel dingen betrokken zoals het snijden van het vlees of groente.’

Arachne heeft via crowdfunding mogelijk gemaakt dat haar boek wordt uitgegeven. ‘Best wel een dingetje, want je vraagt toch geld aan anderen voor jouw boek. Maar ik heb veel positieve reacties gekregen. Trouwens ook wat betreft vrouwen die ik voor het boek kon gaan interviewen. Ik heb veel tips gekregen en daardoor was het mogelijk om vrouwen uit zoveel verschillende landen en culturen te interviewen.’ Binnenkort komen er ook kookvideo’s van Arachne Molema uit. Deze zijn online te zien bij de Evangelische Omroep. 

whatsappTip de redactie via WhatsApp! Voeg 'Meppeler Courant' toe als contact in uw telefoon, 06-5751 5176, en stuur ons uw tips, foto’s en video’s.